Rezept für Mandel-Schkolade-Pralinen (mit Amaretto)
Kochen geht zwar einigermaßen, aber wenn es ums Backen, allgemein Desserts oder sonstige Süßspeisen geht, da habe ich mich bisher immer sehr zurückgehalten und dementsprechend – Fertigkuchen zählen nicht – null Erfahrung. Durch Zufall bin ich jedoch vorgestern auf ein recht einfaches Pralinenrezept gestoßen und habe mir aufgrund der zahlreichen positiven Resonanz gedacht „das versuchst du morgen einfach auch mal“, schließlich will Mann ja auch mal mit was Süßem glänzen. ;-)
Die Zutaten:
- 300 g Löffelbiskuits
- 100 g geriebene Mandeln
- 125 g Butter
- 75 ml Sahne
- 125 ml Amaretto
- ca. 300g Kuvertüre, Sorte nach Geschmack
Die Zubereitung:
- Die Löffelbiskuits zerkleinern und mit den Madeln in eine Schüssel geben.
Hierbei eignet sich u. a. eine Küchenmaschine oder dass allbewehrte Nudelholz. - Den Amaretto mit der Sahne mischen und ebenfalls dazugeben.
Die Sahne nicht steif schlagen! - Die Butter schmelzen und anschließend auch in die Schüssel geben.
Geht am schnellsten in der Mikrowelle (nicht zu stark einstellen und gelegentlich umrühren). - Den Teig 5 Minuten ruhen lassen und anschließend in Kugeln formen.
Ich habe die Masse zur Portionierung in ca. 1,5 cm dicke Rollen geformt und alle 1,5 cm zerteilt. - Den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Auch wenn die süße Versuchung groß ist, auf keinen Fall vorher rausholen, sonst sind die Pralinen noch nicht fest genug. - Die Kuvertüre schmelzen und die Kugeln anschließend mit überziehen.
Die Pralinen am besten in den Becher mit der geschmolzenen Kuvertüre geben und mittels Gabel (nicht anstechen, nur auflegen) auf Backpapier legen. - Warten bis die Schokolade fest ist.
Und genießen. ;-)
Geschmäcker mögen verschieden sein, aber abgesehen davon, dass mir das Ergebnis des Rezepts sehr schmeckt, waren die knapp 40 Pralinen schneller weg, als dass man sie in einer Tüte hat verpacken können. Nachschlag – nicht nur des Fotos wegen – gab es dann heute. Die Zubereitungszeit lag beim zweiten Versuch übrigens bei etwa 60 Minuten (ohne Ruhezeit), die Kuvertüre macht mir noch leichte Probleme. [weiter]
Liefert DHL auch an Heilige Drei Könige?
Ich schaute vorgestern Abend recht erstaunt, als Amazon mir bei meiner Bestellung (AmazonPrime-Kunde mit Premiumversand per DHL Express) ein voraussichtliches Lieferdatum für morgen (statt heute) anzeigte. Dabei sollte der Artikel doch sofort lieferbar sein, ein Status auf den ich mich bei Amazon bisher immer verlassen konnte. Aber auch bei anderen Artikel wurde statt des Dienstag, frühestens der Mittwoch als Lieferdatum angegeben.
Des Rätsels Lösung: Heute ist „Heilige Drei Könige“, in manchen Bundesländern ein Feiertag, in Nordrhein Westfahlen jedoch nicht (mehr).
Was ist also mit meinem Paket von Amazon, kommt es nun Dienstag (also heute), oder doch erst Mittwoch (nach Heilige drei Könige) bei mir an? Eine Frage die ich mir natürlich nach Bestellaufgabe gestellt habe.
Ich denke mir, die Frage wird sich in den kommenden Jahren noch so manch einer an Heilige Drei Könige stellen. Auch wenn es keine Garantie für die Zukunft ist: [weiter]
Gültigkeit von Leergutbons?
Für gewöhnlich gebe ich beim tanken auch direkt immer das Leergut ab, was sich so im Kofferraum angesammelt hat. Die letzten beiden male unter leichtem Zeitdruck nicht geschehen, habe ich meinen Einkauf vorgestern dazu genutzt.
Kurz vor Ladenschließung noch einige Besorgungen gemacht, an der Kasse bezahlt und natürlich – wie ich eben festgestellt habe – den Leergutbon in der Jackentasche vergessen. ;-)
Dass ich an mein Geld fürs Leergut nur in dieser Filiale komm, ist mir klar. Da ich in dort jedoch relativ selten einkaufen gehe, stelle ich mir nun (rein interessehalber) die Frage, ob die Gültigkeit von Leergutquittungen eigentlich irgendwo gesetzlich geregelt ist? Ich meine mal auf einer Pfandquittung aus dem Automaten gelesen zu haben, dass das Pfandgeld binnen maximal 14 Tage erstattet wird.
Endlich! Unlock fürs Apple iPhone 3G
Das ging ja schnell! Heute Mittag erst drüber berichtet, dass die Beta-Version 0.9 von yellowsn0w kurz vor der Veröffentlichung steht, habe ich eben entdeckt, dass diese nun als Beta 0.9.1 zum Download angeboten wird.
Mittels yellowsn0w lässt sich der Netlock vom Apple iPhone 3G entfernen. Das Gerät ist folglich auch mit Simkarten anderer Netzbetreiber als T-Mobile lauffähig. [weiter]
Unlock fürs iPhone 3G steht vor der Tür
Eigentlich schon etwas früher erwartet, steht nun der erste Software-Unlock für das iPhone 3G kurz vor seiner Veröffentlichung. Mit der Betaversion 0.9 von yellowsn0w, soll es entgegen bisheriger Angaben tatsächlich möglich sein, dass iPhone 3G (mit der aktuellsten Modem-Firmware) von seinem Netlock zu befreien.
Der Screenshot scheint jedenfalls sehr viel versprechend zu sein. 3G-Besitzer und potentielle -Käufer dürfen sich auf den bevorstehenden Download von dellowsn0w 0.9 (beta) freuen. Leider bringt diese Version der Unlock-App noch einige Fehler mit sich: so kann u. a. es in Verbindung mit bestimmten SIM-Karten vorerst noch zu Problemen kommen, die ein entfernen und erneutes einsetzen der SIM nach jedem Neustart erfordern. Die Fehlerbehebung wird jedoch nur eine Frage der Zeit sein.
Voraussetzung für den Unlock des SIM- bzw. Netlocks ist übrigens eine via QuickPwn oder PwnageTool gejailbreakte Version des iPhone OS 2.2. Mittels Cydia oder dem Installer lässt sich anschließend der Unlock-Daemon einspielen. [weiter]
HAPPY NEW YEAR
Ich wünsche allen Lesern dieses Blogs ein FROHES NEUES JAHR.
Erste Videos vom 25C3-Congress
Nach bereits zwei vergangenen (spannenden) von vier Tagen des 25C3, schwirren schon die ersten Videos vom Congress im Netz herum. Besonders letzterer ist recht interessant:
- The Trust Situation
Why the idea of data protection slowly turns out to be defective - Building an international movement: hackerspaces.org
What we did so far. What will happen in the future. - Datenpannen
Forderungen nach dem Jahr der Datenverbrechen - FAIFA: A first open source PLC tool
PowerLineCommunications has now their open source tool - Hacking the iPhone
Pwning Apple’s Mobile Internet Device - Der Hackerparagraph 202c StGB
Bestandsaufnahme und Auswirkungen
Diese liegen im MP4-Format auf dem offiziellen Congress-FTP-Server als Vorabversion zum Download bereit. Weitere Videos der Vorträge werden sicherlich schon bald folgen.
